¿Puedo Comer Frijoles Si Tengo Gastritis?

Los frijoles a igual que las legumbres son una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales. ¿Pero es seguro consumirlos cuando sufrimos de gastritis?

Si te encanta comerlos, pero tienes miedo inconscientemente empeorar la condición de tu gastritis, no te preocupes. Te diremos no solamente si es seguro consumirlos, sino también te explicaremos como los beneficios de los frijoles y te daremos algunas recetas e información de suma importancia.

¿Puedo comer frijoles si tengo gastritis?

Los frijoles son bajos en acidez (pH), por tanto es seguro consumirlos si tienes gastritis o síntomas de reflujo. Su alto contenido de fibra no solamente los hace una alimento seguro sino que también puede ayudar a reducir los síntomas.

Así como el maíz – si, es seguro comer elote si tienes gastritis – los frijoles son un alimento recomendado para añadir a tu dieta debido a su alto contenido de fibra.

También los frijoles son bajos en calorías siempre y cuando los cocines solamente con agua. Pero si los fríes con aceita y le añades otros ingredientes la ingesta calórica puede aumentar drásticamente.

Recuerda que un alto consumo de las calorías al día puede que tu cuerpo aumente de peso.

Por tal motivo, te recomendamos que uses nuestra calculadora de calorías diarias con la finalidad de monitorear la ingesta calórica al día acorde a tus metas de peso.

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Por supuesto, si tu gastritis es severa, consume frijoles con mucha moderación. Si observas alguna reacción adversa, detente, no los comas, y visita a tu medico de preferencia para que pueda determinar si la reacción fue debido a los granos.

¿Puedo comer frijoles si tengo helicobacter pylori?

En general, la dieta no tiene un impacto directo en la infección por H. pylori, pero puede desempeñar un papel en la salud digestiva en general. En relación con los frijoles, no hay una restricción específica sobre su consumo debido a la presencia de H. pylori.

Sin embargo, algunas personas pueden experimentar síntomas gastrointestinales como:

• Dolor de estómago,
• Indigestión o
• Acidez estomacal.

Debido a la infección por H. pylori. En tales casos, es posible que desees evitar alimentos que te causen malestar estomacal o empeoren tus síntomas. Esto puede variar de una persona a otra, ya que cada individuo tiene tolerancia y sensibilidad diferentes a ciertos alimentos.

Si los frijoles no te causan malestar estomacal o agravan tus síntomas, no hay razón para evitar su consumo. Los frijoles son una fuente de proteínas y fibra saludables, y pueden formar parte de una dieta equilibrada.

No obstante, si experimentas malestar después de comer frijoles o cualquier otro alimento, es posible que desees reducir o evitar su consumo hasta que tu infección por H. pylori esté bajo control y tus síntomas mejoren.

¿Cómo se asocia la gastritis con la bacteria helicobacter?

En este asunto la bacteria Helicobacter pylori (H. pylori) está fuertemente asociada con la gastritis crónica, y se considera uno de los principales factores que contribuyen al desarrollo de esta afección.

En el mismo orden de ideas, el H. pylori es una bacteria que puede vivir en el revestimiento del estómago humano y en la mucosa del duodeno, que es la parte inicial del intestino delgado.

Además, esta bacteria ha desarrollado adaptaciones para sobrevivir en el ambiente ácido del estómago y, una vez establecida, puede causar inflamación crónica en la mucosa gástrica, que es la capa que recubre el interior del estómago.

Es importante mencionar, que el proceso mediante el cual H. pylori induce gastritis es complejo y todavía no se entiende completamente.

Se cree que la bacteria puede debilitar la barrera protectora del revestimiento del estómago y, en algunos casos, puede llevar a una respuesta inmunitaria local que causa inflamación crónica.

Esta inflamación puede dañar las células del estómago, afectando su función normal de producción de ácido y enzimas digestivas.

En muchos casos, la infección por H. pylori puede ser asintomática, lo que significa que las personas pueden estar infectadas sin presentar síntomas notables.

Sin embargo, en otros casos, la infección puede causar síntomas como dolor de estómago, acidez, náuseas o sensación de llenura después de comer.

Cabe destacar, que no todas las personas infectadas con H. pylori desarrollarán gastritis o síntomas relacionados.

Algunos factores, como la respuesta inmunitaria individual y la cepa específica de la bacteria, pueden influir en el riesgo y la gravedad de la gastritis asociada con esta infección.

Si sospechas que puedes tener gastritis o infección por H. pylori, te recomiendo que consultes a un profesional de la salud para una evaluación adecuada y un diagnóstico preciso.

El tratamiento para la infección por H. pylori generalmente incluye una combinación de antibióticos y medicamentos para reducir la producción de ácido en el estómago, según la recomendación de un médico especialista.

¿Por qué los frijoles no empeoran la gastritis?

Como ya mencionamos, los frijoles son muy ricos en fibra. Y siempre se recomienda adoptar una dieta alta fibra cuando se sufre de gastritis o reflujo.

Los frijoles están entre los alimentos más seguros para el consumo. El porcentaje de fibra es muy alto entre los diferentes tipos de frijoles.

A continuación, vamos repasar el nivel de fibra en diversos tipos de frijoles.

Tipos de frijoles

Frijoles pintos

Aparte de ser ricos en fibra, este tipo de frijoles pintos son una gran fuente de calcio y hierro. Son muy populares, especialmente en USA. El contenido de fibra es 9g por cada 100 gramos.

Frijoles blancos (pequeños)

Ricos no solamente en fibra sino también en proteínas. Para darle al organismo mas de estos nutrientes, las personas suelen agregarlos al estofado o al curry. Los frijoles blancos pequeños contienen 10.5g por cada 100 gramos.

Frijoles negros

Estos frijoles contienen una gran cantidad de hierro y magnesio. Es el tipo de frijol preferidos entre muchos vegetarianos no solo porque son una gran fuente de proteínas a base de plantas sino también porque al comerlos junto con el arroz están recibiendo los nueve aminoácidos esenciales.

El contenido de fibra de es 8.7g por cada 100 gramos.

Lentejas

Ya sea que te gusten las lentejas rojas o francesas, son siempre una buena opción usarlas como ingredientes para cuscús, platos de quinoa o dahl.

Las lentejas contienen contiene 7.9g de fibra por cada 100 gramos.

Guisantes partidos

Si te gusta prepara curries, o dahl, los guisantes partidos pueden darle un gran sabor. De igual manera, tu cuerpo se estará beneficiando de algunos nutrientes como el hierro y magnesio.

El contenido de fibra es de 8.3 por cada 100 gramos.

Frijoles rojos

Estos frijoles son muy populares en la cocina Japonesa. De hecho, se usa para preparar un delicioso dulce tradicional (pasta de frijol rojos). Naturalmente, las personas también lo hierben y los consumen sin agregarles otros elementos.

Contenido de fibra es de 7.3g por cada 100 gramos.

Frijol verde (mungo)

Son una gran fuente de potasio, magnesio y vitamina B-6. De estos frijoles se pueden hacer panqueques cuando están secos y se muelen.

Contienen 7.6g por cada 100 gramos.

Frijoles verdes (lima)

Si requieres consumir proteínas a base de platas, estos son los frijoles que necesitas. Su contenido de fibra es de 7g por cada 100 gramos.

Frijoles rojos claros

aparte de ser un gran elemento para añadirlos al chili, guisos y ensaladas. Contienen 6.4g de fibra por cada 100 gramos.

Garbanzos

Así como los frijoles verdes, en los garbanzos también puedes encontrar proteínas a base de plantas. Asimismo, son ricos en hierro, vitamina B-6 y magnesio.

Contenido de fibra de 6.4g por cada 100 gramos.

Frijoles de soya

Estos frijoles son una muy buena alternativa como sustitutos dietéticos de la carne y los lácteos. Estos frijoles son usados para hacer para tofu, tempeh y miso.

El contenido de fibra es de 6g por cada 100 gramos.

Frijoles de verdes tradicionales

Son una gran fuente de proteínas, vitamina A y C. El contenido de fibra es de 5.5g por cada 100 gramos.

Frijoles horneados

Estos frijoles son comercializados en diversos supermercados. Asegúrate de escoger aquellas marcas que contengan poca azúcar y sal.

Contenido de fibra 4.1g por cada 100 gramos.

Como puedo reducir los síntomas comiendo frijoles

Cuando tienes gastritis, lo importante es no consumir alimentos que irriten el estómago. Es aquí donde los frijoles son una buena opción.

Su nivel de acidez es bastante bajo. Además, nos ofrece diversas vitaminas y nutrientes. Uno de los más importantes es la fibra. Debemos consumir una gran cantidad de fibra para disminuir los síntomas de la gastritis y aliviar el dolor e irritación estomacal.

Recuerda que debes cocinarlos bien, sobre todo sabiendo que ya padeces de una condición estomacal muy incómoda.

Aunque son seguros para el consumo, es siempre recomendable comer porciones pequeñas para no sobrecargar al intestino por lo menos desde el comienzo.

Comer frijoles: Beneficios

Comer frijoles no solamente es bueno para aliviar la gastritis, sino que también nos ofrece excelentes beneficios para mejor nuestras salud general. Veamos algunos de ellos:

• Son ricos en fibra.
• Algunos tipos de frijoles contienen vitaminas y nutrientes.
• Son una gran fuente alimenticia de proteínas magras como la proteína de soya presente el Ensure.
• Contienen bajo nivel de acidez (pH).
• Algunos tipos de frijoles, como el de soya, son buenos cuando tu gastritis se presenta con una ulcera estomacal.
• Te ayudan a bajar de peso debido a su alta concentración en fibra.
• Es muy bueno para la diabetes.
• Contienen folato, esencial para la salud de las células rojas.
• Son ricos en polifenoles, lo cual lo convierten en un gran antioxidante.
• Controlan el apetito, dándote una sensación de plenitud y satisfacción.
• Los frijoles negros mejoran tu salud intestina, mejorando la función de barrera intestinal y aumentando el número de bacterias beneficiosas.

En definitiva, las legumbre son necesarias para una saludable alimentación. Todo tipo de legumbres son claves y nos aportas muchos beneficios.

Te invitamos a ver el próximo en donde se muestra como tu cuerpo se beneficia al comer frijoles a diario.

Recetas de frijoles

Ahora te mostraremos 2 recetas fáciles y saludables que puedes preparar cualquier día. Algunas de estas recetas toman algo de tiempo cocinarlas, pero una vez que estén lista, te darás cuenta que habrá valido la pena.

Receta fácil de frijoles pintos

Esta receta de frijoles pintos son estilo sureño. Lleva jamón ahumado y caldo de pollo. Y lo mejor de todo es que es muy baja en calorías, excelente opción para los que desean bajar de peso.

Receta vegetariana de frijoles blancos

Perfecta receta para los vegetarianos y veganos. Platillo tradicional muy saludable y bajo en colesterol.

Contraindicaciones de los frijoles

Cuando hablamos de alimentos nutritivos y saludables, no podemos dejar afuera a las legumbres. Sin embargo, existen casos en donde las legumbres pueden ocasionar problemas de salud. Veamos algunos de estos casos:

Enfermedades renales

Debido al alto contenido de potasio en las legumbres, se recomienda abstenerse a comer frijoles para evitar alguna falla renal.

Acido úrico alto

Si tienes exceso de acido úrico en la sangre y deseas comer frijoles, debes tener mucho cuidado debido a la alta concentración de purinas que están presentes en las legumbres.

Si las vas a consumir, hazlo en pequeñas cantidades. Si notas alguna reacción en tu cuerpo, deja el plato de frijoles a un lado y consulta con tu medico de confianza.

Enfermedad de Crohn

No se recomienda consumir frijoles cuando se padece la enfermedad de Crohn o enfermedades intestinales similares debido al contenido alto de fibra.

Colitis

Lo mismo ocurre con la colitis. En muchos casos es saludable ingerir altas cantidades de fibra. Pero cuando se sufre de colitis, la fibra puede empeorarla.

Intolerancia

Algunas personas simplemente son intolerantes a las legumbres. Esta intolerancia se manifiesta por si sola por medio de síntomas digestivos que puede llegar a ser intensos acorde a la cantidad de legumbres consumidas.

Es pertinente aclarar que la intolerancia no es una alergia. Y aunque los frijoles estén bien cocinados aun puedes presentar la misma intolerancia.

Para tratar de disminuir esta intolerancia, se recomienda consumir legumbres con bajo contenido anti-nutrientes tales como: lentejas, garbanzos, guisantes frescos.

Advertencias

No todos reaccionamos igual a los alimentos. Sin importar que consumamos alimentos saludables, a veces nuestro cuerpo responde de forma desfavorable a ciertos alimentos provocando reacciones inesperadas.

Con los frijoles pasa igual. Algunas personas son intolerante a ciertos componentes presente en los frijoles o simplemente no pueden digerirlos satisfactoriamente.

Alergias

Algunas personas son alérgicas a los frijoles o otros tipos similares granos y legumbres. Por ejemplo, los cacahuetes y la soja suelen ser desencadenantes comunes.

Lectinas

Las lectinas son proteínas, pero pueden llegar ser toxicas para algunas personas. Por tal motivo, se recomienda remojar y hervirlos. Mantenga hirviendo los frijoles por al menos 10 minutos.

Gases y molestias intestinales

Esto te puede llegar a ocurrir. No significa que sea algo peligroso, pero si algo desagradable e incluso doloroso para algunas personas. Así que, si no sueles comer frijoles, hazlo de forma gradual para que tu intestino tenga tiempo de adaptarse.

Síndrome del intestino irritable

Si tienes es condición, lo mejor es evitar comer frijoles para evitar problemas digestivos. Ciertas personas toman enzimas digestivas como suplementos para ayudar al cuerpo a digerir los frijoles.

¿Que hacer si los efectos negativos son graves?

Ir al medico inmediatamente. No esperes a que los síntomas desaparezcan, puedes estar padeciendo de otra condición producto de misma patología.

Si presentas síntomas graves, asiste a emergencia del centro medico mas cercano de tu casa e infórmale al doctor no solamente que padeces de gastritis sino también que tipo de frijoles consumiste.

Preguntas frecuentes

Conclusión

Cómo te habrás dado cuenta, los frijoles son un alimento muy saludables y seguro para el consumo si padeces de gastritis, debido a su bajo porcentaje de acidez.

De igual manera, cuando consumes frijoles, le estas dando a tu cuerpo una buena dosis de fibra, la cual es recomendada para aliviar la gastritis. También recuerda que al comer frijoles te beneficias de:

• Propiedades nutricionales y vitaminas.
• Proteínas magras.
• Bajo porcentaje de acidez.
• Bajar de peso.
• Tienen folato.
• Dan una sensación de saciedad.
• Mejoran la salud intestinal (muy importante para la buena digestión)

En definitiva, los frijoles son unos de a los alimentos mas saludables independientemente si sufres de gastritis u otra enfermedad. Naturalmente, es recomendable que consulte con un doctor especialista o nutricionista para que pueda dar el visto bueno acorde a tu condición antes de consumirlos.