Si aterrizaste en este articulo te felicito no solamente por que estas buscando formas de como bajar 7 kilos en un mes sino también porque te has embarcado en el viaje hacia una mejor condición física.
Curiosamente, la dieta cetogénica se diseñó originalmente para el tratamiento de la epilepsia infantil, pero desde entonces ha sido adoptada por muchos atletas y personas que desean mejorar su salud.
Leer también: cuantos kilos se baja con la dieta cetogénica
Esto se debe a que una dieta cetogénica muy baja en carbohidratos se basa en la fisiología, sus mecanismos están respaldados por la ciencia, no es solo la dieta de moda habitual promocionada sin sentido del aceite de serpiente.
Configuración de la dieta
Una dieta cetogénica es donde una gran mayoría de su dieta se compone de alimentos ricos en grasas y proteínas, con un mínimo de carbohidratos. En términos generales, cuando las personas siguen una dieta cetogénica, quiere decir:
- 60% de grasa
- 30% de proteína
- 10% de carbohidratos
Aunque lo anterior se puede modificar ligeramente. Por ejemplo, prefiero tener más proteínas y menos grasas. Normalmente iré por:
- 50% de grasa
- 40% de proteína
- 10% de carbohidratos
Siempre que el 90% de su dieta esté compuesta de grasas y proteínas, está siguiendo una dieta cetogénica.
¿Cómo funciona la dieta keto?
¡A pesar de lo que mucha gente piensa, la dieta cetogénica no quema grasa milagrosamente! Para perder peso y quemar grasa, es necesario crear un déficit de calorías. Básicamente, esto significa que necesita quemar más calorías de las que consume.
La dieta cetogénica funciona para muchas personas porque están eliminando los carbohidratos. Debido a que está eliminando un grupo de alimentos, es más probable que consuma menos calorías en general, lo que conduce a la pérdida de peso.
Además, como los carbohidratos son muy fáciles de consumir en exceso, es decir, pizza, pasta, chocolate, dulces, etc., significa que al seguir una dieta rica en grasas y proteínas, es menos probable que se atragante y coma en exceso. ¡Es muy difícil darse atracones de alimentos como bistec, pollo, huevos y salmón!
Como la dieta cetogénica es rica en proteínas y grasas, también es compatible con los músculos, lo cual es clave si desea mejorar la forma de su cuerpo. Cuanto más músculo tenga, más calorías quemará. (Chequea nuestro articulo cuantos carbohidratos se permiten en la dieta cetogénica)
Si combina la dieta cetogénica con una rutina de pesas, puede quemar mucha grasa y mejorar drásticamente la forma y la apariencia de su cuerpo en un período de tiempo relativamente corto (4-8 semanas).
¿Por que elegir una dieta keto?
1. Perder peso
Como ya hemos mencionado, la dieta cetogénica es excelente para perder peso, ¡porque reduce su ingesta general de calorías al eliminar prácticamente los carbohidratos!
Además, una vez que su cuerpo quema los carbohidratos ya almacenados, no tiene más remedio que comenzar a usar grasas y proteínas para obtener energía. Los carbohidratos son la fuente de energía preferida del cuerpo; sin embargo, si los elimina con el tiempo, su cuerpo utilizará una fuente de energía alternativa, es decir, grasas y proteínas, que pueden ser excelentes para perder peso.
Además del peso que puedes perder siguiendo una dieta cetogénica, también hay muchos otros beneficios para la salud.
2. Reduce la inflamación
Muchos alimentos con carbohidratos populares (pizza, pasta, pan, pasteles, etc.) pueden causar mucho daño al cuerpo. Esto se debe a que provocan inflamación….
¿Alguna vez has notado esa sensación de cansancio e hinchazón que tienes después de una pizza?
¡Estos tipos de alimentos pueden causar un intestino permeable, donde su estómago explota como una pelota de fútbol y se siente fatal! Estos alimentos también pueden provocar dolor en las articulaciones, mala memoria, depresión, confusión mental, ¡por nombrar solo algunos!
La inflamación también puede provocar afecciones de salud más graves, como la artritis, y hay estudios que sugieren que puede provocar cáncer y demencia. Al eliminar muchos alimentos inflamatorios, reduce estos posibles riesgos para la salud.
Una cosa que noto casi de inmediato al comenzar una dieta cetogénica es que estoy menos hinchado y ¡mis articulaciones no me duelen tanto!
3. Mejora la resistencia a la insulina
Ya sea que esté tratando de perder peso para mejorar su confianza o si se trata de algo más serio, es decir, está al borde de desarrollar diabetes, la dieta cetogénica puede ser una gran herramienta para ayudarlo a perder peso y mejorar la salud en general. Los carbohidratos reducidos en la dieta ayudan a eliminar los grandes picos de azúcar en la sangre, lo que reduce la necesidad de insulina.
Mucha gente desarrolla lo que se llama “resistencia a la insulina”, lo que básicamente significa que el cuerpo no es muy eficiente parpera almacenar y utilizar carbohidratos como energía. Esto conduce a un aumento de peso y almacenamiento adicional de grasa en áreas como el estómago y los muslos.
Al seguir un plan de alimentación cetogénica, en muchos casos puede revertir esto.
4. Reduce el apetito
Cuando se lleva una dieta alta en carbohidratos, que es algo que hace la mayoría de los occidentales, provoca grandes caídas de energía a lo largo del día …
Por ejemplo, ¿alguna vez ha comido cereal por la mañana y se ha dado cuenta de que 2 horas después se está muriendo de hambre de nuevo?
Normalmente, lo que sucede cuando comemos carbohidratos es que nos brindan un impulso rápido, seguido de un choque energético. Cuando esto sucede, la única forma de obtener más energía es comer más carbohidratos. ¡Termina siendo un círculo vicioso!
Sin embargo, cuando sigue una dieta cetogénica, sus niveles de azúcar en sangre son mucho más estables, no necesariamente tiene altos niveles de energía, pero tampoco tiene bloqueos. Una vez que su cuerpo se acostumbre a un plan de alimentación cetogénica, tendrá un suministro constante de energía y, finalmente, se acostumbrará a vivir sin alimentos con carbohidratos.
Debido a que consume muchas proteínas y alimentos a base de grasas, también se sentirá más lleno durante más tiempo y, por lo general, comerá menos en comparación con una dieta alta en carbohidratos.
Puedes también revisar nuestros demás artículos sobre dietas ketos. De igual manera, tenemos diferente tipos de dietas para bajar de peso que te pueden ayudar.
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