Se puede señalar que la dieta Keto o cetogénica, es un régimen alimenticio que se ha usado frecuentemente en el área del deporte, y en algunas enfermedades, tales como las convulsiones.
La misma, consiste en ser alta en la ingesta de grasas, con un consumo equilibrado de proteínas y un consumo bajo en carbohidratos; ya que el objetivo prioritario es obtener más calorías de las proteínas y grasas.
En este sentido, el fin es apostar por las grasas y las proteínas, en detrimento de los hidratos de carbono, minimizándolos al máximo.
Igualmente, esta dieta se utiliza para perder peso corporal, la cual no puede prolongarse por mucho tiempo, ya que puede ser nociva para la salud del organismo.
En el mismo orden de ideas, ya que este modelo de dieta se aplica en diversas situaciones, es normal plantearse sí el mismo puede aplicarse cuando se padece de una afección como la gastritis.
Por consiguiente, en este artículo se responderá esta interrogante, complementando con información relevante.
¿Puedo hacer keto si tengo gastritis?
Generalmente, este tipo de dieta no conviene efectuarla si usted padece de gastritis, debido a que se debe consumir un alto volumen de grasas; si bien esta dieta puede ser efectiva para perder peso, la misma no conviene para ciertas patologías estomacales.
Ya que los alimentos de este régimen pueden ser muy difícil de digerir y pueden también irritar los revestimientos del estómago.
No obstante, en algunos casos se ha utilizado este tipo de dieta en pacientes con gastritis leve, pero con dietas keto modificadas por un médico especialista.
En ese sentido, lo ideal es consultar con dicho profesional, antes de comenzar cualquier dieta nueva, especialmente si tiene una afección como la gastritis.
Ya que este puede brindarle orientación personalizada sobre si una dieta cetogénica es apropiada para usted, según su estado de salud y sus síntomas individuales.
¿Por qué las grasas y las proteínas pueden irritar el estómago?
Es preciso aclarar, que las grasas y las proteínas pueden ser más difíciles de digerir para el estómago en comparación con los carbohidratos debido a que estas se consumen en grandes cantidades, estimulando la producción de ácido estomacal y ralentizando el vaciado del estómago, lo que puede provocar molestias e incluso dolor.
En el caso de la gastritis, el revestimiento del estómago ya está inflamado e irritado, lo que lo hace más sensible al ácido estomacal y las enzimas digestivas; el consumo de grandes cantidades de grasas y proteínas puede irritar aún más el revestimiento del estómago y agravar los síntomas, tales como: dolor abdominal, náuseas y vómitos.
Además, algunos alimentos ricos en grasas también pueden tener muchas calorías, lo que puede contribuir al aumento de peso y aumentar el riesgo de otros problemas de salud.
Ten en cuenta los siguientes alimentos hipercalóricos que pueden ser contraproducente para tu condición.
Por estas razones, es importante consumir una dieta balanceada que incluya una variedad de alimentos ricos en nutrientes y hablar con un profesional de la salud antes de comenzar una nueva dieta, especialmente si tiene una afección médica preexistente.
¿Qué alimento de keto puede irritar tu estómago?
Cuando se trata de la dieta cetogénica y la gastritis, es más probable que ciertos alimentos irriten el estómago que otros, entre los cuales se incluyen:
Carnes ricas en grasas
En este tipo de carnes, encontramos los cortes grasos de carne, tales como: el tocino, las salchichas y la carne de res grasosa pueden ser difíciles de digerir y pueden empeorar los síntomas de la gastritis.
Productos lácteos ricos en grasas
Es importante mencionar, que los productos lácteos son una buena fuente de proteínas y grasas, así como también, pueden tener un alto contenido de lactosa y pueden ser difíciles de digerir, especialmente para las personas que son intolerantes a la lactosa.
Nueces y semillas
Las nueces y las semillas son una buena fuente de grasas saludables, también pueden tener un alto contenido de fibra y pueden ser difíciles de digerir para algunas personas con gastritis.
Alimentos picantes
Los alimentos picantes pueden irritar el revestimiento del estómago y empeorar los síntomas de la gastritis, entre los cuales tenemos: pimientos picantes, curry y chile en polvo.
Frutas cítricas
Este tipo de frutas, tales como: las naranjas y los limones son ácidas y pueden irritar el revestimiento del estómago.
Café y alcohol
Cabe destacar, que tanto la cafeína como el alcohol pueden irritar el revestimiento del estómago y empeorar los síntomas de la gastritis.
Es importante tener en cuenta que todos somos diferentes y que lo que desencadena los síntomas de gastritis en una persona puede no afectar a otra.
Si usted tiene gastritis, lo mejor es recibir las indicaciones de un médico, el cual determine qué alimentos son mejores para sus necesidades particulares.
¿Qué alimentos cetogénicos son seguros para comer cuando tienes gastritis?
En el caso de seguir una dieta cetogénica con gastritis, es importante concentrarse en alimentos ricos en nutrientes y fáciles de digerir que no irriten el estómago. Entre los cuales se pueden mencionar:
- Proteína magra: Las proteínas magras son: El pollo, el pavo, el pescado y los cortes magros de carne de res, son buenas fuentes de proteína, las cuales son fáciles de digerir y menos propensas a irritar el estómago.
- Lácteos bajos en grasa: Para esta categoría de alimentos, tenemos el yogur y el queso bajos en grasa, los cuales son buenas fuentes de proteínas y calcio, que son más fáciles de digerir que los productos lácteos altos en grasa.
- Verduras: En este caso las verduras sin almidón, como las verduras de hoja verde, el calabacín, el brócoli y la coliflor, son bajas en calorías y fáciles de digerir; estos se pueden cocinar o cocer al vapor para facilitar la digestión.
- Grasas saludables: Los alimentos como los aguacates, las nueces y las semillas son buenas fuentes de grasas saludables que pueden ayudarlo a sentirse lleno y satisfecho.
- Alimentos fermentados: Es importante mencionar, que los alimentos fermentados, tales como: el chucrut, el kimchi y el kéfir contienen probióticos beneficiosos que pueden ayudar a mejorar la salud intestinal.
- Frutas poco ácidas: Las frutas tales como: la papaya, la banana, el melón, la manzana, la pera pueden ser más fáciles de digerir para las personas con gastritis.
Recuerde escuchar a su cuerpo y comer comidas pequeñas y frecuentes a lo largo del día. Así como también, es importante evitar los alimentos que desencadenan los síntomas de la enfermedad.
¿Qué recomiendan los médicos?
En este contexto particular, no existe una respuesta única para todas las personas, cuando se trata de la dieta cetogénica y la gastritis. Mientras que algunas personas con gastritis pueden encontrar alivio de los síntomas siguiendo una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas como la cetogénica, otras pueden encontrar que los alimentos ricos en grasas exacerban sus síntomas.
Es importante trabajar con un especialista médico para determinar la mejor dieta para sus necesidades individuales. Generalmente, estos recomiendan una dieta baja en grasas, alta en fibra y fácil de digerir.
Si está considerando una dieta cetogénica con gastritis, es importante que hable primero con su médico tratante, el cual puede ayudarlo a determinar si esta dieta es apropiada para sus necesidades individuales y brindarle orientación sobre qué alimentos incluir y cuáles evitar.
En algunos casos, se puede recomendar una dieta cetogénica modificada que sea baja en grasas y alta en fibra para personas con gastritis. Esto puede ayudar a proporcionar los beneficios de una dieta baja en carbohidratos sin exacerbar los síntomas de la gastritis.
Por otra parte, es imprescindible evitar los alimentos que pueden irritar el revestimiento del estómago, como las comidas picantes, las comidas muy ricas en grasas, la cafeína y el alcohol.
Igualmente, el especialista en gastroenterología, puede recomendarle que tome ciertos medicamentos para reducir la inflamación y tratar cualquier afección subyacente que pueda estar contribuyendo a sus síntomas.
Preguntas frecuentes
Absolutamente, la dieta cetogénica puede provocar deficiencias de vitaminas y minerales en personas con gastritis si la dieta no está bien planificada.
En este particular, este tipo de método generalmente restringe ciertos grupos de alimentos, incluidas las frutas, las verduras con almidón y los cereales integrales, que son fuentes importantes de vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, la vitamina B6, el ácido fólico y el magnesio.
Es posible que las personas con gastritis ya tengan dificultades para absorber los nutrientes debido a la inflamación en el revestimiento del estómago, lo que puede exacerbar el riesgo de deficiencias.
La dieta Keto puede ayudar con la acidez estomacal en algunas personas, pero considere que no es una solución para la misma, depende de cómo este planificada por el médico.
En ese sentido, el reflujo ácido o acidez estomacal a menudo es causado por el mal funcionamiento del esfínter esofágico inferior (EEI), el cual es una válvula que separa el esófago del estómago.
Es por ello, que ciertos alimentos, como los que tienen un alto contenido de grasas, pueden exacerbar los síntomas del reflujo ácido al ralentizar el vaciado del estómago, lo que aumenta la presión en el estómago y empuja el ácido del estómago hacia el esófago.
La dieta cetogénica puede empeorar el reflujo ácido en personas con gastritis. Una dieta rica en grasas puede ralentizar el vaciado del estómago, lo que puede provocar un aumento de la presión en el estómago y desencadenar el reflujo ácido; además, es conocido que ciertos alimentos ricos en grasas, tales como el tocino y las salchichas, desencadenan síntomas de reflujo ácido en algunas personas.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la experiencia de cada persona con gastritis y reflujo ácido puede ser diferente, y algunas personas pueden encontrar que una dieta cetogénica en realidad ayuda a mejorar sus síntomas. Lo mejor es trabajar con un profesional médico para determinar la mejor dieta para sus necesidades individuales.
La dieta cetogénica puede conducir potencialmente a la desnutrición en personas con gastritis si no se planifica y controla adecuadamente, debido a que la dieta restringe ciertos grupos de alimentos, como frutas y vegetales ricos en almidón, que son fuentes importantes de vitaminas y minerales esenciales.
Además, es posible que las personas con gastritis ya tengan problemas para absorber los nutrientes debido a la inflamación en el revestimiento del estómago.
Sin embargo, una dieta cetogénica bien planificada que incluya una variedad de alimentos ricos en nutrientes puede ser nutricionalmente adecuada y segura para las personas con gastritis.
Es importante trabajar con un médico especialista y con un nutricionista con experiencia para desarrollar un plan de comidas cetogénicas personalizado que satisfaga sus necesidades individuales de nutrientes y tenga en cuenta su gastritis. También pueden recomendar la suplementación con ciertas vitaminas y minerales para prevenir deficiencias.
Los suplementos pueden desempeñar un papel importante en una dieta cetogénica para personas con gastritis al garantizar que obtengan las cantidades adecuadas de nutrientes esenciales, ya que esta puede ser baja en ciertas vitaminas y minerales, especialmente si no está bien planificada, y las personas con gastritis pueden tener dificultades para absorber los nutrientes debido a la inflamación en el revestimiento del estómago.
Un nutricionista calificado puede recomendar suplementos para ayudar a prevenir las deficiencias. Por ejemplo, las personas que siguen una dieta cetogénica vegetariana pueden necesitar suplementos de vitamina B12, que se encuentra principalmente en productos de origen animal.
También se pueden recomendar suplementos de hierro, magnesio y potasio para algunas personas. Es importante tener en cuenta que los suplementos no deben reemplazar los alimentos integrales y solo deben tomarse bajo la supervisión de un profesional de la salud.
Además, algunos suplementos pueden irritar el estómago y exacerbar los síntomas de la gastritis, por lo que es importante elegir suplementos que sean suaves para el estómago y tomarlos con alimentos.
Conclusión
Habitualmente, las dietas keto o cetogénica no son recomendables para pacientes con gastritis, ya que estas tienen como prioridad un alto consumo de grasas, lo cual puede ser muy difícil de tolerar para el sistema digestivo, y puede ocasionar inflamación en los revestimientos del estómago.
Recuerde que el alto consumo de grasas esta contraindicado para las personas con gastritis; no obstante, este método es utilizado con éxitos en otros casos, por ejemplo la pérdida de peso corporal.
Es menester mencionar, que en algunos casos se han utilizado exitosamente las dietas keto, las cuales han sido planificadas y modificadas por un médico en pacientes con gastritis leve.
Sin embargo, hay que tener presente, que las grasas y las proteínas pueden ser más difíciles de digerir para el estómago en comparación con los carbohidratos debido a que estas se consumen en grandes cantidades, estimulando la producción de ácido estomacal y ralentizando el vaciado del mismo.
En el caso de decidirse por una dieta cetogénica teniendo gastritis, es importante concentrarse en alimentos ricos en nutrientes y fáciles de digerir que no irriten el estómago, entre los cuales se pueden mencionar:
- Proteína magra (el pollo, el pavo, el pescado y los cortes magros de carne de res),
- Lácteos bajos en grasa (el yogur y el queso bajos en grasa),
- Verduras (el calabacín, el brócoli y la coliflor, son bajas en calorías y fáciles de digerir),
- Grasas saludables (los aguacates, las nueces y las semillas),
- Alimentos fermentados (el chucrut, el kimchi y el kéfir),
- Frutas poco ácidas (banana, papaya, pera, manzana).
De igual manera, es recomendable consultar con un médico especialista, antes de comenzar cualquier dieta nueva, ya que el mismo puede brindarle orientación personalizada según su estado de salud y sus síntomas particulares.
Finalmente, es indispensable efectuar una dieta balanceada que incluya una variedad de alimentos ricos en nutrientes que propicien en estado saludable en general.
A. Neomar Evies es un profesor graduado y licenciado en informática. Investigador y conferencista que ha participado en diferentes eventos en diversos países. Tiene amplia experiencia en el campo de la gestión deportiva y el deporte de alto rendimiento y salud deportiva del atleta. También tiene un doctorado en Ciencias del Deporte y un Máster en administración. Como escritor ha escrito tres libros sobre sistemas de información centrados en Gestión y Deportes.
