Es sumamente muy necesario que los enfermos con el virus tengan una muy buena alimentación. La nutrición en este caso es una alta prioridad que no puede pasarse por alto. Es por tal motivo que hemos decidido exponer algunas de las varias comidas saludables para pacientes con COVID.
Los alimentos de estas comidas están enfocados en fortalecer el sistema inmunológico el cual en nuestra gran defensa en contra del COVID.
De igual manera, al mejorar tu alimentación tu organismo no solamente se potenciara contra del virus sino que también empezara a recuperar energías ya que tu cuerpo estará recibiendo los nutrientes que necesita.
Ahora que sabes que tienes que combatir el virus con una buena nutrición, lo primero que debes hacer es saber cuales son los alimentos y comidas saludables para pacientes con COVID.
Alimentos saludables para personas con COVID
Para preparar una comida saludable para personas con COVID, es necesario conocer cuales son los nutrientes y minerales que el organismo necesita para una pronta recuperación.
Es por eso que primero detallaremos ciertos tipos de alimentos. Y luego destacaremos que dieta debes hacer, además de darte algunas recetas saludables.
Aumentar el consumo de calorías
Las calorías son una gran fuente de energía. De tal manera, es conveniente que consumas alimentos ricos en calorías. Sin embargo debes tener mucho cuidado de no excederte.
Aunque las calorías te proporcionar energía, también pueden hacer que aumentes de peso. Y cuando se tiene sobrepeso, tu organismo es mas vulnerable al virus.
Por tanto, monitorea cuidadosamente el numero de ingesta de calorías diarias. Ahora bien, para obtener las calorías necesarias necesitamos comer alimentos con gran porcentaje de carbohidratos, proteínas y grasas saludables.
Proteínas
Las proteínas ayuda el proceso de sanación y curación. Por tanto, todos los pacientes con COVID deben enfocarse en consumir una alta cantidad de proteínas.
Asimismo, en consumo de proteínas ayuda a fortalecer los músculos respiratorios lo cual es esencial para combatir contra el COVID.
Entre los alimentos ricos en proteínas tenemos:
- Queso indio
- Pollo
- Huevos
- Algunos tipos de lentejas
- Proteína de suero de leche
- Nueces
Consumo de carbohidratos
Aunque consumir carbohidratos proporcionan energía y ayuda a combatir la fatiga, los pacientes con COVID deben tener cuidado en no exceder los 150 gramos al día. Si esto sucede, se pueden presentar problemas respiratorios.
Por tanto, para obtener los carbohidratos necesarios puedes consumir:
- Cereales integrales
- Verduras
- Legumbres
Fibra
Debes reducir significativamente el consumo de alimentos que contengan gluten. frutas frescas así como también vegetales. Consume alimentos con ácidos grasos omega 3, y evita ingerir frutas empaquetadas las cuales pueden tener varios días almacenadas. Ingiere solamente frutas frescas así como también vegetales.
Vitamina D
La vitamina D es muy importantes para los pacientes con COVID. Un gran porcentaje de personas tienen deficiencia de vitamina D en su organismo. Uno de las razones es el consumo de esteroides causando dicha deficiencia.
Por tanto, consume alimentos enriquecidos:
- Yemas de huevo
- Habas de soja
- Pescado
- Alimentos ricos en calcio
Inmunonutrientes
La ingesta de glutamina promueve la salud inmunológica y salud digestiva. Los suplementos y probióticos evitan a que el virus se radica en tu organismo.
Entre los alimentos en donde se encuentra los inmunonutrientes tenemos:
- Leche desnatada
- Maíz
- Tofu
- Arroz
- Suplementos
Consumir mucha agua
Necesitas consumir entre 2 o 3 litros de agua diariamente. Las infusiones y brebajes de hierbas pueden aliviar a los pacientes que manifiesten síntomas recurrentes. Sin embargo, aquellas personas con problemas cardiacos y del hígado deben limitar la ingesta.
Dieta para pacientes con COVID
La dieta para enfermos de COVID debe estar basada en alimentos que ayuden a la reconstrucción de músculos, potenciar el sistema inmunológico y elevar los niveles de energía en el organismo.
Carbohidratos
- Granos integrales como ragi, avena o amaranto
Grasas saludables
Aprovecha los nutrientes que existen en las grasas saludables. Entre los alimentos mas comunes tenemos:
- Nueces
- Almendras
- Aceite de oliva
- Aceite de mostaza
Vegetales frescos
Es muy importante que los vegetales y hortalizas que consumas estén frescos.
Dulces
Algunos pacientes experimentan perdida del gusto. Para este caso se recomienda consumir chocolate negro con al menos 70% de cocoa. Esto también ayuda a promover el buen humor y la mejorar la inmunidad del paciente.
Ejemplo de plan de dieta para pacientes con COVID
El siguiente es una plan de dieta basado en alimentos ricos en los nutrientes y minerales que hemos explicado.
Desayuno
Sabemos que el desayuno es muy importante ya que es la primera comida del día, la cual necesitamos para. Y para pacientes mucho mas porque necesitan alimentos que les de energía.
Opción 1: Huevos (estrellados o revueltos) con un gran vaso de leche.
Opción 2: Copos de avena cocido.
Tip: Puedes agregarle yogur, frutas picadas o pasas a los copos de avena.
Almuerzo
Opción 2: Filete de pescado.
Opción 1: Pollo a la plancha.
Cena
Opción 1: Sopa de carne con cebada .
Opción 2: Arroz con verduras o pescado o tofu.
Este es un ejemplo de dieta. Si deseas, puedes reemplazar algunas de estas comidas pero asegúrate que sean ricas en carbohidratos. Mas adelante te mostraremos algunas recetas que puedes preparar para el desayuno, almuerzo y cena.
Como preparar comidas saludables para pacientes con COVID
Lo primero que debes tener presente es que todas las comidas que prepares deber ser altas en carbohidratos, sin olvidad también que tienen que ser saludables.
Por tanto, recuerda que algunas comidas que son altas en carbohidratos puede tener una gran cantidad de grasas saturadas (grasas malas). Por ejemplo: la piel del pollo. Aquí hemos recomendado el pollo, pero sugerimos que retires la piel.
De igual manera, prepara ensaladas con verduras frescas. Recuerdas lavarlas muy bien con abundante agua antes de empezar a cortarlas. Lo mismo con las frutas. Deben ser frescas y lavadas apropiadamente.
Si vas a cocinar pescado o pollo, asegúrate en quitarle cualquier liquido que tenga. A veces empezamos a cocinar dejándole un poco de sangre al pollo o al pescando ya sea para fritar o asar.
No olvides comer algo de postre para estimular el sentido del gusto. Hemos recomendados que comas chocolate negro. También puedes comer nueces o yogurt de fresas.
Recetas para pacientes con COVID
Ahora te presentaremos algunas recetas que puedes hacer para levantar los niveles de energía en tu organismo.
Tortilla de claras
La tortilla de clara en un desayuno que puedes preparar en tan solo unos minutos. Naturalmente, contiene huevos y así empezaras el día con una gran dosis de carbohidratos.
Lenguado al horno
El lenguando de pescado es un excelente plato para el almuerzo. Y su carne es muy suave.
Chuletas de pollo con hierbas provenzales
Esta comida es una buena opción ya sea para el almuerzo o la cena.
Alcachofas con mayonesa de albahaca
Las alcachofas ofrecen muchos beneficios para la salud. Y esta receta en particular es rica en carbohidratos.
Preguntas frecuentes
Una persona con COVID puede comer las típicas 3 comidas diarias. Ahora, es normal que durante el padecimiento de la enfermedad se pierda el apetito. Lo importante es comer porciones pequeñas. Las comida debe estar caliente y suave. También, no olvides consumir suplementos.
Debes mantener una alimentación alta en carbohidratos y proteínas. Por tal motivo, necesitas consumir pescado, pollo, huevo, leche y . Los suplementos ricos en proteínas también son de gran ayuda. De igual manera, y no olvides ingerir mucha agua para estar bien hidratado (entre 8-10 vasos de agua diario).
El consumo de proteínas y carbohidratos promoverán la buena regeneración de músculos y tejidos dañados por el virus. Asimismo, le brindaran al paciente de los nutrientes que necesita para elevan los niveles de energía y fortalecer sus sistema inmunológico.
De ninguna manera el las frutas y verduras transmiten el virus. Pero muchas personas tocan estos alimentos cuando están comprando en el supermercado. Es por eso que debes lavarnos con abundante agua. Si deseas, puedes lavarlos con bicarbonato de soda. También puedes remojar las verduras y frutas en una olla con agua tibia durante algunos minutos antes de empezar a cocinar.
Te recomendamos consumir alimentos que aumenten la energía como plátanos, manzanas, naranjas o jugo de lima dulce. Esto te ayudara a recuperar la energía librándote de la fatiga posterior al COVID. Si dentro de tu plan de comida estas consumiendo ensaladas, agrégale camote a la ensalada. También puedes ingerir agua con miel orgánica y lima.
Bien, ya conoces los tipos de comidas que debes comer. Y también sabes la importacia de una buena nutricion. Puedes aprovechar esta oportunidad para empezar a comer de forma mas sana.
Muchos de los enfermos con COVID-19 han tenido una mala alimentación durante gran parte de su visa. Y por tanto su organismo es mas susceptible a sufrir ciertas enfermedades como el coronavirus.
En conclusión, una buena nutrición mantiene fuerte nuestro cuerpo y sistema inmunológico. Así que si no sueles comer bien, ahora es el momento de empezar.
David es escritor y profesor graduado. Escribe para diferentes sitios web. Con más de 7 años de experiencia en escritura y educación, David ha combinado su experiencia en la enseñanza con su pasión por el bienestar físico y mental. Investiga y escribe para brindarle información valiosa sobre pérdida de peso, nutrición, fitness, comunidad, sociedad y más.
