Si estas buscando algún tipo de menú para bajar de peso, hoy te traemos esta sopa mediterránea para adelgazar. Es una sopa muy baja en calorías y colesterol.
La sopa de verduras mediterránea es muy conocida y preparada por muchas personas debido a que todos los ingredientes son vegetales. A diferencia de otras recetas, en donde los vegetales son combinados con algún tipo de carne, esta sopa mediterránea con verduras solamente contiene vegetales ricos en nutrientes que tu cuerpo necesita.
Sopa mediterránea para adelgazar
Si deseas reducir la cantidad de calorías para perder peso, recomendamos que agregues esta una nutritiva sopa de verduras a tu menú diario. Como hemos dicho, es muy baja en calorías y está repleta de nutrientes, gracias a la gran variedad de vegetales.
Incluso perder peso no es su objetivo principal, su cuerpo se beneficiara bastante de esta sopa baja en calorías por sus nutrientes.
¿Se puede congelar la sopa de verduras?
¡Por supuesto! Puedes almacenarla en porciones individuales para que pueda tomar lo que necesita cuando lo necesite. Por tanto, no tiene que preocuparse por preparar un almuerzo o cena saludable porque ya está hecho. Puede guardar la sopa de verduras en bolsas para congelar o en un recipiente hermético. Tanto el vidrio como el plástico funcionan bien para el almacenamiento.
Sopa de verduras mediterránea
Ahora bien, te presentaremos la receta de sopa de verduras mediterránea. Esta receta, como mencionamos, es baja en calorías y colesterol, lo cual es muy beneficioso para bajar de peso.
Sopa De Verduras Mediterránea
Sopa de verduras mediterránea. Baja en calorías y colesterol.
Ingredients
- 2 pimientos rojos, sin corazón, sin semillas y cortados en cuartos a lo largo
- 1 pimiento amarillo, sin corazón, sin semillas y cortado en cuartos a lo largo
- 2 calabacines pequeños (1/2 libra en total), cortados y cortados en cuartos a lo largo
- 1 cebolla morada, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
- 1 cucharadita. aceite de oliva
- 3 tomates grandes maduros en rama (1 1/4 libras), sin corazón y picados
- 1 diente de ajo pelado
- 1/2 cucharadita Orégano seco
- 1/4 taza de hojas de albahaca ralladas
- 1 cda. vinagre de vino tinto
- sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Instructions
Prepare una parrilla o precaliente el asador. Ase o ase los pimientos morrones, con la piel hacia el fuego, hasta que la piel se ennegrezca, de 5 a 10 minutos. Colocar en una bolsa de papel y dejar reposar por 15 minutos.
Mientras tanto, unte el calabacín y las rodajas de cebolla con aceite y cocine a la parrilla o áselos hasta que estén bien dorados y tiernos, unos 5 minutos. Picar en trozos grandes y reservar.
Pela los pimientos. Picar en trozos grandes el pimiento amarillo y reservar con el calabacín y la cebolla reservados.
Coloque los pimientos rojos en un procesador de alimentos o licuadora, junto con los tomates, el ajo y el orégano; hacer puré hasta que quede suave.
Transfiera a un tazón y agregue 1 taza de agua, albahaca, vinagre y las verduras picadas reservadas.
Condimentar con sal y pimienta. Cubra y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 30 minutos. (La sopa se puede almacenar, tapada, en el refrigerador hasta por 2 días).
Nutrition Information
Yield 6 Serving Size 6Amount Per Serving Calories 56Total Fat 1gCholesterol 0mgSodium 12mgCarbohydrates 11gProtein 2g
Esperamos que te haya hecho agua la boca esta receta de sopa mediterránea de verduras. Es una de las sopas mas nutritivas que te puedas encontrar. Así que, si además de querer perder peso, deseas comer sano, esta sopa es la indicada para ti.
También, puedes revisar nuestras otras recetas. ¡Tenemos una gran variedad!
David es escritor y profesor graduado. Escribe para diferentes sitios web. Con más de 7 años de experiencia en escritura y educación, David ha combinado su experiencia en la enseñanza con su pasión por el bienestar físico y mental. Investiga y escribe para brindarle información valiosa sobre pérdida de peso, nutrición, fitness, comunidad, sociedad y más.
