Se puede afirmar que los frutos secos son muy beneficiosos para la salud, ya que contienen un alto contenido de nutrientes esenciales; así como también, poseen altos niveles en grasas, pero del tipo “saludable”.
En ese sentido, los valores de las grasas buenas se encuentran entre un 55% y un 70%. Estos excelentes alimentos son denominados “secos”, debido a que contienen menos del 50% de agua y están cubiertos por una cáscara más o menos dura.
En el mismo orden de ideas, estas semillas aportan numerosos beneficios a la salud, tales como por ejemplo: fortalecer el sistema óseo, evitar la aparición de enfermedades intestinales, contribuir en mantener a niveles óptimos las hormonas que metabolizan las grasas, entre otros.
Es por ello, que con todos los beneficios aportados por este fruto, es natural plantearse sí el mismo es adecuado consumirlo cuando se padece de una afección como la gastritis.
Por consiguiente, en dicho artículo se responderá esta interrogante, complementando con datos importantes de su interés.
¿Puedo comer frutos secos sí tengo gastritis?
Generalmente, usted puede consumir de forma segura algunos tipos de frutos secos, sin que se maximicen los síntomas de la enfermedad; lo importante, es seleccionar aquellos que son adecuados.
Los mismos aportan nutrientes valiosos (vitaminas, minerales, fibra, lípidos benignos) al organismo; no obstante, tenga presente el nivel de su enfermedad, así como también, todo organismo tiene reacciones diferentes según los alimentos consumidos.
En ese sentido, existen validaciones científicas que certifican que algunos frutos secos, tales como las almendras y las nueces, pueden tener propiedades antiinflamatorias que favorecen a calmar los revestimientos del estómago.
Además de esta cualidad, veamos algunos otros beneficios que nos ofrecen las almendras y las nueces.
No obstante también es cierto, que un pequeño porcentaje de personas con dicha enfermedad, pueden encontrar que ciertos tipos de frutos secos ocasionan molestias y agravan los síntomas.
De tal manera, que si usted no está seguro de incorporar los frutos secos en su dieta, debe consultar a un médico especialista en gastroenterología, que pueda brindarle un asesoramiento individualizado según sus condiciones particulares.
¿Por qué puedo comer frutos secos sí tengo gastritis?
Es menester mencionar, que los frutos secos son una buena fuente de proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales, y que generalmente son toleradas de forma positiva por la mayoría de las personas con gastritis.
No obstante, es preciso aclarar que algunas personas pueden ser alérgicas a algunos frutos secos, tal como por ejemplo: las nueces, lo cual puede causar los siguientes síntomas: urticaria o dificultad para respirar.
En ese sentido, si presenta alguna alergia o experimenta algún síntoma después de comer los mismos, debe evitar el consumo y consultar con su médico.
¿Qué tipos de frutos secos puedo comer sí tengo gastritis?
Es importante mencionar, que si padece de gastritis, debe seleccionar los tipos correctos de frutos secos para comer, ya que algunas variedades pueden irritar los revestimientos del estómago y causar molestias.
A continuación, se describen algunos frutos secos que habitualmente son bien tolerados por las personas con gastritis:
Nueces de Brasil
Estas particulares nueces tienen niveles bajos en acidez y son ricos en selenio, el cual es un antioxidante que ayuda a proteger los revestimientos del estómago.
Almendras
Estos frutos son una fuente positiva de: proteínas, grasas saludables y fibra. Además, son bajos en acidez, lo que los convierte en una excelente opción para las personas con gastritis.
Nueces de Macadamia
Las nueces de Macadamia, contienen bajos niveles de acidez y son una buena fuente de grasas monoinsaturadas, las cuales aportan beneficios al sistema cardiovascular.
Piñones
Los piñones son una buena fuente de proteínas y grasas saludables, además, son bajos en acidez, lo cual los convierte en una opción válida para las personas con gastritis.
Se reitera, que el organismo de cada persona es diferente, en ese sentido, lo que generalmente puede funcionar en una persona, puede causar efecto contrario para otra.
¿Qué tipo de nueces debo evitar si tengo gastritis?
Se debe considerar que los pacientes que tienen gastritis, deben evitar o limitar algunos frutos secos que pueden ser más difíciles de digerir o pueden irritar los revestimientos del estómago.
A continuación, se describen aquellos frutos secos, que por sus propiedades pueden ser contraindicados para este mal:
Pistachos
Los pistachos tienen un alto contenido de grasas y fibra, lo que puede ser difícil de digerir para algunas personas con esta enfermedad.
Cacahuetes o Maní
Exactamente, los cacahuetes no son frutos secos, sino legumbres; lo cuales tienen un alto contenido de grasa y en ese caso, algunas personas pueden encontrarlos difíciles de digerir.
Además, algunas personas con gastritis pueden tener alergia al mismo, lo que puede generar una reacción más grave.
Anacardos
Igualmente, estos frutos tienen un alto contenido de grasa y pueden ser más difíciles de digerir que otros frutos secos. Tienen la particularidad, que son más altos en ácidos que otros frutos, lo que puede ser problemático para algunas personas con gastritis.
Avellanas
Este particular fruto tiene un alto contenido de grasa y pueden ser difíciles de digerir para algunas personas. Asimismo, son ligeramente ácidos, lo que puede irritar el revestimiento del estómago.
Nueces recubiertas
Las nueces recubiertas con azúcar, sal u otros condimentos pueden ser más propensas a agravar los síntomas de la gastritis. En ese sentido, estos recubrimientos pueden tener un alto contenido de sodio, azúcar u otros ingredientes que pueden irritar los revestimientos del estómago.
Pecanas
La nueces pecanas tienen un alto contenido de fibra y grasa y pueden ser difíciles de digerir para algunas personas.
Preguntas frecuentes
No está comprobado científicamente que los frutos secos puedan generar gastritis, pero si existen algunas variedades en específicos que pueden provocar ardor y acidez, debido a sus principios activos.
Por lo tanto, debe seleccionar aquellos como por ejemplo: las almendras y algunos tipos de nueces, que pueden ser provechosos para evitar los síntomas de la gastritis. Si tiene alguna duda sobre un alimento en particular, no vacile en consultar a su médico de confianza.
Aunque los frutos secos se consideran un alimento saludable y nutritivo, es posible que algunas personas deban evitarlas, debido a que padecen de alergias u otras afecciones. Tales como por ejemplo:
Alergias a las nueces: Estas personas deben evitar todas las nueces, incluidos los cacahuetes, las almendras, los anacardos y otros.
Pancreatitis: Estas personas deban evitar las nueces debido a su alto contenido de grasa, que puede desencadenar síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos.
Diverticulitis: Esta afección consiste en que se forman pequeñas bolsas en el colon y se inflaman o infectan; por eso se debe evitar las nueces debido a su alto contenido de fibra, que irritan el colon y empeorar los síntomas.
Sobrecarga de nutrientes: Comer demasiadas nueces puede conducir a una ingesta excesiva de ciertos nutrientes, como calorías, grasas y ciertos minerales. En ese sentido, aquellas personas con enfermedades renales, pueden necesitar limitar la ingesta de ciertos minerales que se encuentran en las nueces, como el potasio o el fósforo.
Las nueces crudas generalmente son seguras para las personas con gastritis, pero depende del individuo y su nivel de tolerancia, debido a que algunas personas con gastritis encuentran que las nueces crudas pueden ser difíciles de digerir y causar síntomas como hinchazón o dolor abdominal.
Se puede señalar, que el beneficio principal de comer nueces crudas es que contienen enzimas y otros nutrientes que pueden ayudar en la digestión.
Sin embargo, las nueces crudas también pueden contener bacterias dañinas, como salmonella o E. coli, que pueden causar intoxicación alimentaria. Por lo tanto, para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, es importante manipular y almacenar las nueces crudas correctamente, como guardarlas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
En este particular, no hay una respuesta definitiva sobre si las personas con gastritis deben comer nueces antes o después de las comidas, ya que el cuerpo de cada persona reacciona de manera diferente.
Sin embargo, algunos expertos sugieren que puede ser beneficioso consumir nueces después de una comida en lugar de hacerlo con el estómago vacío.
En el mismo orden de ideas, comer frutos secos después de una comida puede ayudar a ralentizar la digestión de la comida y evitar un aumento rápido de los niveles de azúcar en la sangre; además, puede favorecer a prevenir la liberación de exceso de ácido estomacal, que es un desencadenante de los síntomas de la gastritis.
Esta situación está en función de cada individuo y de la gravedad de su enfermedad. En ese sentido, algunas personas con gastritis encuentran que los frutos secos pueden agravar sus síntomas, mientras que otras pueden tolerarlas sin ningún problema.
En general, es mejor elegir frutos secos bajos en grasas, tales como por ejemplo: las almendras, y sólo algunos tipos de avellanas y nueces, evitando aquellos con alto contenido de grasa y acidez, como las nueces de macadamia, anacardos, y las cubiertas de azúcar o sal, que sin duda pueden agravar los síntomas de la gastritis.
Conclusión
Definitivamente, sí usted padece de una enfermedad como la gastritis, puede consumir de forma inequívoca algunos tipos de frutos secos, los cuales deben ser exclusivamente bajos en acidez y en grasas.
Ya que existen algunas variedades de estos que pueden generar que se agraven los síntomas de la enfermedad.
A nivel general, los frutos secos aportan altos niveles de: vitaminas, minerales, fibras, y grasas “buenas” al cuerpo; sin embargo, considere el nivel diagnosticado de su afección, ya que cada organismo tiene reacciones totalmente diferentes.
Es importante señalar, que algunas personas pueden ser alérgicas a algunos frutos secos, entre los cuales se puede mencionar las nueces. En ese sentido, si presenta algún síntoma adverso, debe evitar el consumo del mismo y acudir a su médico tratante.
A continuación, se mencionan los frutos secos que los pacientes de gastritis pueden consumir de forma segura:
- Nueces de Brasil,
- Almendras,
- Nueces de Macadamia,
- Piñones.
Por otra parte, debe ser muy cuidadoso con aquellos frutos secos que contienen elevados niveles de acidez, grasas, y fibras, los cuales se mencionan a continuación:
- Pistachos,
- Cacahuetes o Maní,
- Anacardos,
- Avellanas,
- Nueces recubiertas,
- Pecanas.
Finalmente, es importante controlar esta afección de forma efectiva; de tal manera, que debe cumplir el tratamiento médico de forma total y precisa, cumpliendo con la dieta alimenticia correctamente, con el objetivo de estar completamente sano. “Cuide y mantenga su salud”.
A. Neomar Evies es un profesor graduado y licenciado en informática. Investigador y conferencista que ha participado en diferentes eventos en diversos países. Tiene amplia experiencia en el campo de la gestión deportiva y el deporte de alto rendimiento y salud deportiva del atleta. También tiene un doctorado en Ciencias del Deporte y un Máster en administración. Como escritor ha escrito tres libros sobre sistemas de información centrados en Gestión y Deportes.
