A. Neomar Evies, Ph.D

* Docencia Universitaria (Pregrado): Facilitator of curricular units in the areas of: technology management, ICTs, applied computing, technology, administration, statistics, general management, Human Resources, Sports. Academic tutor and referee in different research works. Management of different eLearning tools.

* Docencia universitaria (Postgrado): Facilitator of curricular units in the areas from: Management and ICTs. Tutor and referee in different research projects.

* Investigación: Accredited active researcher in the area of technology management with various finished research products. Research Field: Management Technology in business organizations. Speaker at different events and conferences National and international. Author of academic books and different articles scientific investigation.

* Gerencia: Managerial positions and direction of work teams. Area coordinator technologies in different congresses, forums and scientific, academic and/or events sports at national and international level. Extensive experience designing and implementing technological projects, information systems, reengineering processes, projects feasible, model designs and organizational systems.

* Technology: Described below:

esparragos asados

Espárragos Asados

por

Espárragos asados, o como algunos los llaman espárragos salteados, es una comida de guarnición muy baja en calorías. Este atributo la convierte en una comida muy sana.

Además, si estas por la labor de bajar de peso, consumir alimentos bajos en calorías es una prioridad para adelgazar.

Antes de la preparación

Al comprar espárragos, busque lanzas firmes y brillantes con puntas cerradas. Tenga en cuenta que 1 1/2 libras de espárragos alimentará a cuatro personas. Las delicadas puntas de los espárragos se cocinan más rápido que los tallos, que están envueltos en una piel dura.

Para asegurar una cocción perfecta de punta a punta, recomendamos pelar los tallos: lleva algo de tiempo pero vale la pena. Primero, quita los fondos leñosos. Con un cuchillo de cocina, retire la piel desde justo debajo de la punta hasta la base.

Preparación de espárragos salteados

esparragos asados

Espárragos Asados

Yield: 4
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 15 minutes

Comida nutritiva con bajo nivel de calorías.

Ingredients

  • 1/2 libras de espárragos
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  1. En una bandeja para hornear, espolvoree los tallos con 1 cucharadita de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto; revuelva para cubrir uniformemente.
  2. Ase a 450 ° F hasta que esté ligeramente dorado y tierno, de 10 a 15 minutos, agitando o revolviendo una vez durante el asado.

Notes

Los espárragos asados ​​no son tan elegantes como cuando se cuecen al vapor o en el microondas, pero el fuego alto carameliza los jugos de las verduras, intensificando el sabor.

Nutrition Information
Yield 4 Serving Size 4
Amount Per Serving Calories 43 Total Fat 1gSaturated Fat 0gCholesterol 0mgSodium 20mgCarbohydrates 8gFiber 3gProtein 5g
© Diana
Category: Recetas

Variaciones de la receta

Si no quieres cocinar espárragos salteados (asados), hay otras dos maneras para hacerlo:

Al vapor: Coloque los espárragos en una vaporera con una olla grande sobre agua hirviendo, cubra y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Cocinar al vapor produce en los espárragos un sabor delicado. Además, obtiene un hermoso color verde primaveral.

En micro-ondas: Coloque los espárragos en un plato con fondo grande apto para microondas y agregue 1/4 taza de agua. Cubra con una envoltura de plástico ventilada. Cocine en el micro-ondas a potencia alta durante 4 a 6 minutos, o hasta que estén tiernos. El micro-ondas ofrece los mismos beneficios que el vapor, y es un método útil cuando esta cocinando otros alimentos en la estufa.

Bien, recuerda que esta receta es muy baja en calorías, así que si estas contando calorías para bajar o mantener tu peso actual, esta receta es perfecta.

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