En esta ocasión aprenderás a como hacer filete de salmón a la plancha.
Es una receta muy rápida. El tiempo de preparación es de media hora o incluso menos.
Lo importante es que es salmón a la plancha. Una comida muy nutritiva y deliciosa.
Receta de filete de salmón a la plancha
Nuestra receta no es solamente salmón puro. Te enseñaremos como preparar filete de salmón a la plancha con tomates y estragón.
Filete De Salmon A La Plancha
Filete De Salmon A La Plancha con tomate y estragón.
Ingredients
- 1/4 de libra de filete de salmón, con piel (no es necesario pelarlo), sin espinas, cortado en 4 trozos
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/3 taza de cebollino fresco finamente picado
- 3 ramitas de estragón fresco
- 1 cucharadita de mantequilla
- 2 tomates pera maduros, sin semillas y finamente picados
- Cebollino fresco para decorar
Instructions
- Precaliente una sartén para horno de 30 cm (30 cm) (el hierro fundido está bien) por 3 o 4 minutos a fuego medio-alto. Precaliente el asador, colocando la rejilla superior a unas 4 pulgadas del fuego.
- Coloque los filetes de salmón en la sartén, con la piel hacia abajo, dejando el fuego a medio-alto. Espolvoree con pimienta y cocine, sin molestar, durante unos 6 minutos, o hasta que la carne del salmón se vuelva opaca hasta la mitad del pescado.
- Transfiera la sartén al asador y déjela allí por 2 o 3 minutos, solo hasta que el salmón se dore por encima. El salmón aún debe estar húmedo en el medio.
- Mientras tanto, en una cacerola pequeña, caliente el vino a fuego medio. Déjelo hervir a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto. Agregue las cebolletas, el estragón y la mantequilla y revuelva. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue los tomates y cocine otros 30 segundos. Ajuste los condimentos con sal y pimienta. Retirar y desechar el estragón. Vierta la salsa sobre el salmón. Adorne con cebollino.
Nutrition Information
Serving Size 4Amount Per Serving Calories 185Total Fat 8gCholesterol 65mgSodium 65mgCarbohydrates 3gFiber 1gProtein 23g
Ya sabes como hacer filete de salmón a la plancha, ahora te presentaremos algunos de los beneficios de comer salmón.
Cuales son los beneficios del salmón
Como hemos mencionado en otros artículos sobre la comida de mar, el salmón es rico en diversos nutrientes. Entre los mas importantes se encuentra el Omega 3. Este mineral es indispensable para tu cuerpo.
Aparte de ser una buena fuente de Omega 3, comer salmón también puede:
- Reparar Tejidos dañados
- Contribuye a la función tiroidea apropiada
- Mantener la salud del cerebro
- Ayudar a solucionar la inflamación de las articulaciones
- Mantener la piel sana y en buen estado
- Otorgar propiedades antioxidantes esenciales
- Promover la inteligencia cognitiva en los niños
- Resultar beneficioso para tu dieta (perder peso)
Bien, te hemos dado la receta para que puedas cocinar filete de salmón a la plancha, y también te hemos facilitado algunos de los beneficios de salud que se obtiene al comer salmón.
Así que, manos a la obra, prepara unos filetes bien ricos.
Oh, recuerda revisar nuestras otras recetas. Tenemos varias que te harán agua la boca.
David es escritor y profesor graduado. Escribe para diferentes sitios web. Con más de 7 años de experiencia en escritura y educación, David ha combinado su experiencia en la enseñanza con su pasión por el bienestar físico y mental. Investiga y escribe para brindarle información valiosa sobre pérdida de peso, nutrición, fitness, comunidad, sociedad y más.
