Hoy te mostraremos como hacer filete de pescado asado. Esta comida es perfecta el almuerzo. Te dará nutrientes que necesitas para tener la energía durante la tarde y noche.
Ya que es una receta alta en calorías, puedes prepárala en caso de vallas a tener un día muy agitado en donde necesites tener las baterías “full charge.”
Si eres ama de casa, puedes preparárselo a tu esposo para cargarlo de energía y que este en buena condición durante el día de trabajo. ¡El te lo agradecerá!
Como preparar pescado asado
Ahora si te ensenaremos como preparar filete de pescado asado. Esta receta comúnmente se conoce por el nombre de filete de pescado estilo mediterráneo; o simplemente pescado asado mediterráneo. Como decides llamarla no tiene mucha importancia. Lo que realmente importa es que quede delicioso.
Bien, a continuación nuestra receta de como hacer pescado en asador.
Pescado Asado Mediterráneo
Pescado asado al estilo de la mejor cocina mediterránea.
Ingredients
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 1 cebolla grande, en rodajas finas
- 3 cucharadas vino blanco o tinto seco 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 taza de 14 oz. lata de tomates enteros, escurridos y picados en trozos grandes
- 8 aceitunas negras importadas, como Kalamata, sin hueso y picadas en trozos grandes 1/4 cucharadita. Orégano seco
- 1/4 cucharadita ralladura de naranja
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 1 libra de filetes de pescado de carne firme y de corte grueso, como bacalao, fletán,
- mahi-mahi o rape, cortado de cualquier membrana, cortado en 4 porciones
Instructions
Precaliente el horno a 450 grados. En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el vino y el ajo; cocine a fuego lento durante 30 segundos.
Agregue los tomates, las aceitunas, el orégano y la ralladura de naranja. Condimentar con sal y pimienta.
Coloque el pescado en una sola capa en una fuente para hornear poco profunda y sazone con sal y pimienta.
Vierta la mezcla de tomate sobre el pescado. Hornee por unos 15 minutos, o hasta que los filetes de pescado estén opacos en el centro.
Nutrition Information
Amount Per Serving Calories 166Total Fat 9gCholesterol 47mgProtein 21g
Como pudiste observar no es difícil aprender como hacer pescado en el asador al estilo mediterráneo. Solo necesitas los ingrediente que describimos y seguir las instrucciones de nuestra receta.
Perfecto, ya te hemos dicho hacer filete de pescado asado, y ahora te diremos algunos aspectos importantes sobre los beneficios de comer pescado.
Beneficios de comer pescado asado
No solamente es bueno saber como hacer filete de pescado asado o preparar otro tipo de comidas, también es importante conocer beneficios de salud de lo que comemos.
El pescado y toda la comida marina son una gran fuente de proteína magra, baja en grasas saturadas, una fuente de selenio, zinc, yodo y hierro. Y sobre todo, es una fuente natural de vitaminas B, vitamina D y vitamina A.
Sin embargo, uno de los mayores beneficios de comer pescado son los ácidos grasos omega 3.
¿Qué son los ácidos grasos omega 3?
Estos son ácidos grasos esenciales que no se producen en cantidades suficientemente altas en el cuerpo. Por lo tanto, tenemos que obtenerlos de fuentes dietéticas, es decir, de los alimentos.
Los 3 principales ácidos grasos Omega 3 son: Eicosapentaenoico, Docsahexaenoico y Alfa-Linolénico.
Los mariscos son la principal fuente de los dos primeros mencionados, mientras que el Linolénico proviene principalmente de fuentes vegetales como la linaza y aceites vegetales tales como el aceite de canola.
Aunque el cuerpo tiene la capacidad de convertir algo de Linolénico en Eicosapentaenoico, Docsahexaenoico, es solo en muy pequeñas cantidades. Es por eso que comer alimentos con alto contenido de Eicosapentaenoico, Docsahexaenoico es altamente recomendado para así poder obtener estos importantes ácidos grasos.
¿Por qué son importantes los ácidos grasos Omega 3?
Se ha demostrado a través de estudios especializados que los ácidos grasos omega 3 tienen varias capacidades tales como:
- Promover el desarrollo saludable del cerebro y los ojos en los niños.
- Ayuda al desarrollo de músculos y tejidos.
- Reduce el riesgo latente de enfermedad cardíaca.
Dieta Mediterránea
Como el nombre de la receta lo sugiere que te mostramos al principio de este articulo, el pescado asado puede ser una gran adición si estas haciendo la dieta mediterránea. Y esto se debe a que la dieta se basa en altas concentraciones de omega 3 en su plan de comida.
Los pescados como el salmón, el atún, la caballa y las sardinas son una fuente muy rica en ácidos grasos (omega-3). Estas grasas saludable es solo una de las muchas que constituyen una parte importante de la dieta mediterránea, ya que consumirlas en el lugar de grasas menos saludables como las grasas saturadas contribuyen a una mejor salud del corazón, que es un enfoque de la dieta mediterránea.
Bien, ya sabes como se hace pescado asado al estilo mediterráneo y conoces los beneficios saludable del pescado. Esperamos que disfrutes de esta receta y recuerda que el pescado contiene Omega 3, y estos ácidos son esenciales para tu organismo.
David es escritor y profesor graduado. Escribe para diferentes sitios web. Con más de 7 años de experiencia en escritura y educación, David ha combinado su experiencia en la enseñanza con su pasión por el bienestar físico y mental. Investiga y escribe para brindarle información valiosa sobre pérdida de peso, nutrición, fitness, comunidad, sociedad y más.
