Hay literalmente cientos de alimentos que puede comer mientras está en una dieta cetogénica (Keto), aquí hay 100 alimentos cetogénicos para que elija.
Lista de alimentos cetogenicos
Carne
ternera, cordero, filete, tocino, hamburguesa, salchichas,
pollo, pavo, avestruz, búfalo, venado, pato, albóndigas
Pez
salmón, caballa, lubina, eglefino, trucha, vieiras,
cangrejo, músculos, almejas, pez espada, atún, berberechos, cavier,
anchoa, fletán, gambas, gambas, sardina
Diario y huevos
huevos de gallina, huevos de pato, huevos de codorniz, feta, queso de cabra,
proteína de suero, leche, yogur griego, requesón
Vegetales
col rizada, lechuga, rúcula, espinacas, berros,
brócoli, guisantes, tirabeques, repollo, coles de Bruselas,
coliflor, apio, pepino, ajo, puerro, cebolla,
aceitunas, pimientos, champiñones, espárragos
Aceites y grasas
aceite de aguacate, aceite de almendras, mantequilla, aceite de oliva,
aceite de coco, grasa de pato, mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo
Fruta
(aunque la fruta es una opción de carbohidratos, aún puede consumir 80 g por día)
arándanos, moras, frambuesas, cerezas,
manzana, kiwi, uvas, plátano, melón, piña
Hierbas, especias y condimentos
(¡una excelente manera de agregar sabor a su comida!)
albahaca, comino, canela, cilantro, curry en polvo,
pimentón, pimienta, sal, cúrcuma
Ideas de recetas cetogenicas
¡Comer usando alimentos cetogenicos puede ser delicioso! Hay literalmente miles de recetas deliciosas en la web, pero estas son algunas de mis favoritas…
Salmon asado miel
Envuelva 200g de salmón fresco, con un chorrito de miel y una rodaja de limón encima en papel de aluminio y cocine en el horno durante 25-30 minutos a 180-200 grados. Sirva con un gran puñado de espárragos cocidos. Sazone su comida con un poco de sal y pimienta.
Pollo con queso y tocino
Corta 2 pechugas de pollo en rodajas y coloca dentro unas bolitas de queso mozzarella. Cierre las pechugas de pollo y luego envuelva un trozo de tocino alrededor de cada trozo. Una vez preparados, envuélvalos en papel de aluminio y cocine en el horno a 160-180 grados de 30 a 35 minutos. Sirva con un poco de lechuga fresca, tomates y un chorrito de aderezo para ensaladas.
Tortillas
Rompe 4 huevos grandes en un tazón y bate. Agregue una pizca de sal y pimienta y mezcle más. Agregue un poco de espinaca, pimiento picado, cebolla, maíz dulce y guisantes. Mézclalos en un tazón.
Agrega 20 g de mantequilla en una sartén y calienta hasta que la mantequilla se derrita. Una vez derretido, vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio. Una vez que un lado esté cocido, voltee la tortilla y cocine el otro lado hasta que esté listo. ¡Sirva y disfrute!
David es escritor y profesor graduado. Escribe para diferentes sitios web. Con más de 7 años de experiencia en escritura y educación, David ha combinado su experiencia en la enseñanza con su pasión por el bienestar físico y mental. Investiga y escribe para brindarle información valiosa sobre pérdida de peso, nutrición, fitness, comunidad, sociedad y más.