{"id":5080,"date":"2023-01-07T03:46:55","date_gmt":"2023-01-07T08:46:55","guid":{"rendered":"https:\/\/estarenbuenaforma.com\/?p=5080"},"modified":"2023-04-12T18:22:54","modified_gmt":"2023-04-12T22:22:54","slug":"el-elote-es-fruta-o-verdura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/estarenbuenaforma.com\/es\/el-elote-es-fruta-o-verdura\/","title":{"rendered":"\u00bfEl Elote Es Fruta o Verdura?"},"content":{"rendered":"\n<p>Aparte del hecho de que el Elote es un alimento muy nutritivo, y tambi\u00e9n posee un sabor agradable. Es normal preguntarse si el mismo es una fruta o una verdura.<\/p>\n\n\n\n<p>En el presente art\u00edculo, le daremos una respuesta adecuada y destacaremos las propiedades de unos de los alimentos mas consumidos por la poblaci\u00f3n a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-ultimate-post-table-of-content ultp-block-285015\"><div class=\"ultp-block-wrapper\"><div class=\"ultp-block-toc\"><div class=\"ultp-toc-header\"><div class=\"ultp-toc-heading\">Contenido<\/div><div class=\"ultp-collapsible-toggle ultp-toggle-collapsed ultp-collapsible-right\"><a class=\"ultp-collapsible-text ultp-collapsible-open\" href=\"javascript:;\">[Abrir]<\/a><a class=\"ultp-collapsible-text ultp-collapsible-hide\" href=\"javascript:;\">[Cerrar]<\/a><\/div><\/div><div class=\"ultp-block-toc-style2 ultp-block-toc-body\" style=\"display:none;\"><ol class=\"ultp-toc-lists\"><li><a href=\"#\u00bfEl_elote_es_fruta_o_verdura?\">\u00bfEl elote es fruta o verdura?<\/a><\/li><li><a href=\"#Propiedades_del_elote\">Propiedades del elote<\/a><ol class=\"ultp-toc-lists\"><li><a href=\"#Minerales\">Minerales<\/a><\/li><li><a href=\"#Vitaminas\">Vitaminas<\/a><\/li><li><a href=\"#Carbohidratos\">Carbohidratos<\/a><\/li><li><a href=\"#Fibra\">Fibra<\/a><\/li><li><a href=\"#L\u00edpidos_y_agua\">L\u00edpidos y agua<\/a><\/li><\/ol><\/li><li><a href=\"#Beneficios_principales_del_elote\">Beneficios principales del elote<\/a><\/li><li><a href=\"#\u00bfQu\u00e9_tipo_de_vegetal_es_el_elote?\">\u00bfQu\u00e9 tipo de vegetal es el elote?<\/a><\/li><li><a href=\"#\u00bfEs_saludable_el_elote?\">\u00bfEs saludable el elote?<\/a><\/li><li><a href=\"#Como_se_puede_disfrutar_del_elote\">Como se puede disfrutar del elote<\/a><\/li><li><a href=\"#Agua_de_Elote\">Agua de Elote<\/a><ol class=\"ultp-toc-lists\"><li><a href=\"#Receta\">Receta<\/a><\/li><\/ol><\/li><li><a href=\"#Origen\">Origen<\/a><\/li><li><a href=\"#Tipos_de_Elote\">Tipos de Elote<\/a><ol class=\"ultp-toc-lists\"><li><a href=\"#Elote_Duro\">Elote Duro<\/a><\/li><li><a href=\"#Elote_Dulce\">Elote Dulce<\/a><\/li><li><a href=\"#Elote_Reventador\">Elote Reventador<\/a><\/li><li><a href=\"#Elote_Dentado\">Elote Dentado<\/a><\/li><li><a href=\"#Elote_Harinoso\">Elote Harinoso<\/a><\/li><li><a href=\"#Elote_Cerozo\">Elote Cerozo<\/a><\/li><li><a href=\"#Elote_Opaco_con_Prote\u00ednas_de_Calidad\">Elote Opaco con Prote\u00ednas de Calidad<\/a><\/li><li><a href=\"#Elote_Baby\">Elote Baby<\/a><\/li><\/ol><\/li><li><a href=\"#Elote_o_Mazorca\">Elote o Mazorca<\/a><\/li><li><a href=\"#Preguntas_frecuentes\">Preguntas frecuentes<\/a><\/li><li><a href=\"#Conclusi\u00f3n\">Conclusi\u00f3n<\/a><\/li><\/ol><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"\u00bfEl_elote_es_fruta_o_verdura?\">\u00bfEl elote es fruta o verdura?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Definitivamente, podemos decir que el elote es una verdura, a pesar de que algunas personas consideran que es el fruto de una planta. La argumentaci\u00f3n m\u00e1s aceptada es que el mismo es una verdura baja en grasa y un alimento muy completo que contiene vitaminas y minerales que benefician al metabolismo de nuestro organismo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Propiedades_del_elote\">Propiedades del elote<\/h2>\n\n\n\n<p>El elote es un alimento rico en propiedades nutritivas, las cuales se describen a continuaci\u00f3n: <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Minerales\">Minerales<\/h3>\n\n\n\n<p>Posee muchos minerales importantes que son de provecho para el organismo, tales como: el potasio, el <a href=\"https:\/\/medlineplus.gov\/spanish\/ency\/article\/002424.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">f\u00f3sforo<\/a>, el hierro, magnesio, calcio, cinc, entre otros m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Vitaminas\">Vitaminas<\/h3>\n\n\n\n<p>Este vegetal contiene una gran variedad de vitaminas, entre las cuales se puede mencionar: A, B1, B2, C, y E; as\u00ed como tambi\u00e9n, contiene acido f\u00f3lico, los cuales le proporcionan m\u00faltiples beneficios al organismo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Carbohidratos\">Carbohidratos<\/h3>\n\n\n\n<p>El elote posee un alto contenido en carbohidratos, los cuales aportan energ\u00eda al organismo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Fibra\">Fibra<\/h3>\n\n\n\n<p>Es importante mencionar, que es un alimento rico en fibra, lo cual favorece el proceso digestivo. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"L\u00edpidos_y_agua\">L\u00edpidos y agua<\/h3>\n\n\n\n<p>El elote tambi\u00e9n est\u00e1 compuesto por una gran cantidad de l\u00edpidos y agua, que resultan de mucho provecho para la salud del individuo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Observa todas las informaci\u00f3n nutricional de ma\u00edz de mazorca:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"\u00bfCuantas CALORIAS tiene el MA\u00cdZ DE MAZORCA?, +FIBRA, +VITAMINAS, +GRASAS, +CARBOHIDRATOS # 53\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pc-_Lk3D8K8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Beneficios_principales_del_elote\">Beneficios principales del elote<\/h2>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n, se describen los principales aportes del consumo de este saludable vegetal.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Se previenen los problemas a nivel cardiovascular, ya que contiene una gran cantidad de \u00e1cido f\u00f3lico, la cual contribuye a la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos y por ende se minimizan los problemas en el sistema circulatorio. <\/li>\n\n\n\n<li>Mejora el funcionamiento de la memoria, la concentraci\u00f3n, as\u00ed como tambi\u00e9n, propicia un estado de \u00e1nimo positivo, gracias  al aporte de vitamina B1 y tiamina. En l\u00edneas generales es ideal para mejorar las funciones cerebrales.<\/li>\n\n\n\n<li>Favorece el optimo funcionamiento de las gl\u00e1ndulas adrenales.<\/li>\n\n\n\n<li>Es ideal su consumo cuando la persona enfrente periodos de estr\u00e9s, adem\u00e1s que facilita el sue\u00f1o.<\/li>\n\n\n\n<li>Es un alimento ideal para las personas con trastornos digestivos, <a href=\"https:\/\/estarenbuenaforma.com\/puedo-comer-elote-si-estoy-a-dieta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">dietas antinflamatorias<\/a>, as\u00ed como tambi\u00e9n, para las personas que son intolerantes al gluten. <\/li>\n\n\n\n<li>Finalmente, es un regulador de los niveles de triglic\u00e9ridos y colesterol en la sangre; adem\u00e1s, es efectivo para los casos de estre\u00f1imiento, debido a la cantidad de fibra que contiene mismo.<\/li>\n\n\n\n<li>Es tan saludable que no irrita el revestimiento del est\u00f3mago. As\u00ed que, puedes <a href=\"https:\/\/estarenbuenaforma.com\/puedo-comer-elote-si-tengo-gastritis\/\">comer elote si tienes gastritis<\/a> o padeces de otras enfermedades gastrointestinales.  <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"\u00bfQu\u00e9_tipo_de_vegetal_es_el_elote?\">\u00bfQu\u00e9 tipo de vegetal es el elote?<\/h2>\n\n\n\n<p>Es una de las gram\u00edneas m\u00e1s cultivadas y consumidas de todo el planeta,  por ser un fuente de vitaminas, minerales, l\u00edpidos y otros nutrientes. Adem\u00e1s posee un excelente sabor.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"\u00bfEs_saludable_el_elote?\">\u00bfEs saludable el elote?<\/h2>\n\n\n\n<p>El elote es un alimento muy saludable, para conocer el valor nutricional del mismo, por cada 100 g (Energ\u00eda 86 kcal 360 kJ) es el siguiente:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Carbohidratos 19 g<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facares 3,2 g<\/li>\n\n\n\n<li>Grasas 1,2 g<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00ednas 3,2 g<\/li>\n\n\n\n<li>Retinol (vitamina A) 10 \u03bcg (1%)<\/li>\n\n\n\n<li>Tiamina (vitamina B1) 0.2 mg (15%)<\/li>\n\n\n\n<li>Niacina (vitamina B3) 1.7 mg (11%)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c1cido f\u00f3lico (vitamina B9) 46 \u03bcg (12%)<\/li>\n\n\n\n<li>Vitamina C 7 mg (12%)<\/li>\n\n\n\n<li>Hierro 0.5 mg (4%)<\/li>\n\n\n\n<li>Magnesio 37 mg (10%)<\/li>\n\n\n\n<li>Potasio 270 mg (6%)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Como_se_puede_disfrutar_del_elote\">Como se puede disfrutar del elote<\/h2>\n\n\n\n<p>El elote se puede disfrutar en diferentes presentaciones, para todos los gustos y preferencias dependiendo de cada pa\u00eds, que le dan su toque particular a nivel gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<p>El mismo puede adquirirse congelado o envasado, desgranado, en s\u00e9mola y tambi\u00e9n en forma de harina, el cual se usa en la reposter\u00eda y en algunos pa\u00edses para preparar empanadas o arepas.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Al vapor es la mejor forma de cocinar el elote cuando esta tierno. Es muy delicioso y se puede combinar con alg\u00fan tipo de mantequilla seg\u00fan los gustos y preferencias.<\/li>\n\n\n\n<li>Otra forma de preparar el mismo, es hervir los granos, y se pueden combinar con alg\u00fan tipo de ensalada. <\/li>\n\n\n\n<li>Es muy usado para preparar las populares las palomitas de ma\u00edz.<\/li>\n\n\n\n<li>Tambi\u00e9n el elote puede ser asado en el horno o en las brasas (tipo barbacoa) pudiendo ser mezclados con mantequilla.<\/li>\n\n\n\n<li>Adem\u00e1s, se pueden preparar combinados con otros cereales y acompa\u00f1ado con otros vegetales.<\/li>\n\n\n\n<li>Es importante destacar, que la polenta se combina con el queso, y puede usarse de base en la elaboraci\u00f3n de pizza.<\/li>\n\n\n\n<li>Otra de las aplicaciones de este vegetal, es que se preparan bebidas y chichas de muy buen sabor.<\/li>\n\n\n\n<li>En fin, el elote se puede consumir de diferentes formas: crudo, en ensaladas, asado, frito, guisado o cocido, lo cual es muy \u00fatil, y muy vers\u00e1til en su preparaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Por otra lugar, con las hojas de la planta del elote se pueden preparar los populares tamales, que son unos paquetes rellenos con sabor picante.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Agua_de_Elote\">Agua de Elote<\/h2>\n\n\n\n<p>El agua de elote es una bebida dulce y muy nutritiva por las propiedades presentes en el ma\u00edz. En china es muy popular sobre todo en el verano ya que es una bebida refrescante.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n, es muy consumida en Centro Am\u00e9rica y Sur Am\u00e9rica, en donde le agregan diversos ingredientes dependiendo de la gastronom\u00eda de cada regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Receta\">Receta<\/h3>\n\n\n\n<p>La receta de agua de elote es muy f\u00e1cil y r\u00e1pida. Podr\u00e1s prepararla y dejarla en refrigerada para degustar la por varios d\u00edas. <\/p>\n\n\n\t<section id=\"mv-creation-65\" class=\"mv-create-card mv-create-card-65 mv-recipe-card mv-create-card-style-centered mv-no-js mv-create-center-cards mv-create-has-uppercase mv-create-traditional-nutrition mv-create-has-image \" style=\"position: relative;\">\n\t\t\n\t\t<div class=\"mv-create-wrapper\">\n\n\t\t\t\n\t\t\t<header class=\"mv-create-header\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/estarenbuenaforma.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/agua-de-elote-320x320.webp\" class=\"mv-create-image no_pin ggnoads\" data-pin-nopin=\"true\" alt=\"agua de elote\" width=\"320\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/estarenbuenaforma.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/agua-de-elote-320x320.webp 320w, https:\/\/estarenbuenaforma.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/agua-de-elote-150x150.webp 150w, 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mv-create-title-primary\">Agua de Elote<\/h2>\n\n<div class=\"mv-create-times mv-create-times-3\">\n\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-yield\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Yield: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\">4<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-prep\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Prep Time: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">15 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-active\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Cook Time: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">15 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-total\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Total Time: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">30 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-description\">\n\t\t\t<p>Deliciosas bebida dulce y nutritiva, muy baja en calor\u00edas.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"mv-create-65\" class=\"mv-create-reviews\" data-mv-create-id=\"65\" data-mv-create-rating=\"\" data-mv-create-total-ratings=\"\" data-mv-rest-url=\"https:\/\/estarenbuenaforma.com\/es\/wp-json\/\"><\/div>\n\t<!-- This is a button so it inherits theme styles -->\n\t<form class=\"mv-create-print-form\" method=\"get\" target=\"_blank\" action=\"https:\/\/estarenbuenaforma.com\/es\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/65\/print\"><button class=\"mv-create-button mv-create-print-button\" data-mv-print=\"https:\/\/estarenbuenaforma.com\/es\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/65\/print\">Print<\/button><\/form>\n\t\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredients\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\">Ingredients<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"3539\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 elotes.\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"3540\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 tazas de leche.\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"3541\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 Cucharadas de az\u00facar.\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"3542\">\n\t\t\t\t\t\t\tAgua.\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"3543\">\n\t\t\t\t\t\t\tMiel (opcional).\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-instructions mv-create-instructions-slot-v2\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\">Instructions<\/h3>\n\t\t<ol><li data-step-index=\"0\" id=\"mv_create_65_1\">Recorte los granos de ma&iacute;z sujetando firmemente los elotes verticalmente y cortando con cuidado hacia abajo con un cuchillo afilado. Transfiera los granos de ma&iacute;z a una olla peque&ntilde;a con suficiente agua para cubrirlos.<\/li><li data-step-index=\"1\" id=\"mv_create_65_2\">Llevar a ebullici&oacute;n, reducir el fuego y agregar el az&uacute;car. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, asegur&aacute;ndose de no cocinar todo el l&iacute;quido. Despu&eacute;s de 10 minutos, retire del fuego y deje enfriar hasta que el ma&iacute;z est&eacute; lo suficientemente fr&iacute;o como para tocarlo.<\/li><li data-step-index=\"2\" id=\"mv_create_65_3\">Luego, agregue el ma&iacute;z junto con el agua de cocci&oacute;n a una licuadora y haga un pur&eacute; hasta que est&eacute; completamente suave (esto lleva tiempo). Agregue la leche y m&eacute;zclelo todo.<\/li><li data-step-index=\"3\" id=\"mv_create_65_4\">Finalmente, puede colar despu&eacute;s de mezclar (mientras mas espeso este, mas fibra tendr&aacute; la bebida)<\/li><li data-step-index=\"4\" id=\"mv_create_65_5\">Sirva ligeramente tibio o a temperatura ambiente. Pero tambi&eacute;n puede colocarlo en el refrigerador antes de servir.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n<div class=\"mv-create-nutrition\">\n\n\t<div class=\"mv-create-nutrition-box\">\n\n\t\t<h6 class=\"mv-create-nutrition-title mv-create-strong\"><span>Nutrition Information<\/span><\/h6>\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-yield\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Yield<\/span> 4<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-serving-size\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Serving Size<\/span> 4<\/span>\n\t\t\n\t\t<br><span class=\"mv-create-nutrition-amount\"><em>Amount Per Serving<\/em><\/span>\n\n\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-calories\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Calories<\/span> 98<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-total-fat\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Total Fat<\/span> 4g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-saturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Saturated Fat<\/span> 2g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-cholesterol\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Cholesterol<\/span> 12mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sodium\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sodium<\/span> 53mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-carbohydrates\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Carbohydrates<\/span> 12g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sugar mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sugar<\/span> 12g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-protein\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Protein<\/span> 4g<\/span>\n\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\n\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<footer class=\"mv-create-footer\">\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-footer-flexbox\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-copy\">&copy; Diana<\/div>\t\n\t<div class=\"mv-create-categories\">\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-cuisine\">\n\t\t\t\t<strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">\n\t\t\t\t\tCuisine:\n\t\t\t\t<\/strong>\n\t\t\t\tChinese\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-spacer\">\/<\/span>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-category\"><strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">Category:<\/strong> Recetas Bajas En Calor\u00edas<\/span>\n\t\t\n\t<\/div>\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/estarenbuenaforma.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/agua-de-elote.webp\" alt=\"\" data-pin-description=\"\" class=\"mv-create-pinterest no_pin ggnoads\" width=\"663\" height=\"463\" srcset=\"https:\/\/estarenbuenaforma.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/agua-de-elote.webp 663w, https:\/\/estarenbuenaforma.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/agua-de-elote-300x210.webp 300w, https:\/\/estarenbuenaforma.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/agua-de-elote-265x186.webp 265w, https:\/\/estarenbuenaforma.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/agua-de-elote-531x371.webp 531w, https:\/\/estarenbuenaforma.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/agua-de-elote-561x392.webp 561w, https:\/\/estarenbuenaforma.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/agua-de-elote-364x254.webp 364w, https:\/\/estarenbuenaforma.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/agua-de-elote-608x425.webp 608w\" sizes=\"auto, (max-width: 663px) 100vw, 663px\">\n<\/div>\n\t\t<\/footer>\n\n\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-checklists\" data-creation-id=\"65\"><\/div>\n\t\t\n\t<\/section>\n\n\t\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Origen\">Origen<\/h2>\n\n\n\n<p>El elote originalmente fue domesticado en M\u00e9xico, aproximadamente hace 10.000 a\u00f1os. Posteriormente, se extendi\u00f3 al continente Europeo, a Sudam\u00e9rica y los Estados Unidos.  Hoy por hoy, es consumido en todo el planeta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Tipos_de_Elote\">Tipos de Elote<\/h2>\n\n\n\n<p>Existen muchos tipos de elotes y hay muchas variedades seg\u00fan la forma, color, textura  de los granos, valores nutricionales, y tambi\u00e9n, diferentes variedades en algunos pa\u00edses dependiendo de factores climatol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n<p><em>A continuaci\u00f3n se muestran lo mas comunes:<\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Elote_Duro\">Elote Duro<\/h3>\n\n\n\n<p>Tiene como caracter\u00edstica que la mazorca esta conformada por granos duros y redondos, con alto grado de almid\u00f3n. En su cultivo se presentan variedad de colores en los granos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Elote_Dulce\">Elote Dulce<\/h3>\n\n\n\n<p>Su principal caracter\u00edstica es que sus granos son algos blandos, y&nbsp;tienen un elevado nivel de az\u00facares, por ese motivo su sabor es dulce.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Elote_Reventador\">Elote Reventador<\/h3>\n\n\n\n<p>Es similar al elote duro, se utiliza para hacer palomitas de ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Elote_Dentado\">Elote Dentado<\/h3>\n\n\n\n<p>En el proceso de secado del grano, este toma una forma muy parecida a un diente, es una de las variedades de elote que m\u00e1s se cultiva. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Elote_Harinoso\">Elote Harinoso<\/h3>\n\n\n\n<p>Su uso principal es en la alimentaci\u00f3n humana, en la preparaci\u00f3n de platos y en bebidas. En su cultivo se presentan variedad de colores en los granos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Elote_Cerozo\">Elote Cerozo<\/h3>\n\n\n\n<p>El grano de este elote es ceroso y un poco opaco.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Elote_Opaco_con_Prote\u00ednas_de_Calidad\">Elote Opaco con Prote\u00ednas de Calidad<\/h3>\n\n\n\n<p>Este elote contiene amino\u00e1cidos esenciales, tript\u00f3fano y lisina en cantidades superiores a los otras variedades de elote. Adem\u00e1s, el grano es blando y tiene una textura tipo yesosa y opaca. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Elote_Baby\">Elote Baby<\/h3>\n\n\n\n<p>Son mini mazorcas de color amarillo claro que se ven frecuentemente en supermercados.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Elote_o_Mazorca\">Elote o Mazorca<\/h2>\n\n\n\n<p>A veces nos podremos confundir. Escuchamos elote o mazorca y no sabemos si es lo mismo.<\/p>\n\n\n\n<p>Dejando a un lado los t\u00e9rminos coloquiales (el elote tambi\u00e9n es conocido como choclo), el elote y la mazorca es lo mismo.<\/p>\n\n\n\n<p>La diferencia entre ambos radica en que el elote es fresco. Una vez cortado es cocinado y consumido en sopas o esquites (pinchos).<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, cuando el ma\u00edz se deja madurar, y por tanto es seco, se le llama mazorca o mazorca de ma\u00edz. Este \u00faltimo se usa en recetas para preparar palomitas o como ingredientes para tortillas y otras comidas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Preguntas_frecuentes\">Preguntas frecuentes<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1672904638519\"><strong class=\"schema-faq-question\">\u00bfEs el elote un grano?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">El elote es un vegetal con alto valor nutritivo para el organismo.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1672904653772\"><strong class=\"schema-faq-question\">\u00bfEl elote tiene gluten?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">El elote no contiene gluten, por lo tanto es una alimento excelente para la digesti\u00f3n por su ligereza y produce un efecto refrescante.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1672904654876\"><strong class=\"schema-faq-question\">\u00bfPorqu\u00e9 se le llama elote y no ma\u00edz o mazorca?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Es importante destacar que elote se usa como sin\u00f3nimo de ma\u00edz en algunas ocasiones, palabra que proviene del n\u00e1huatl\u00a0<em>\u201celotl\u201d<\/em>,  la cual es utilizada para referirse a la planta. Se comprende como el fruto del ma\u00edz, este termino generalmente es usado en M\u00e9xico. <\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1672904656179\"><strong class=\"schema-faq-question\">\u00bfCu\u00e1l es la clasificaci\u00f3n del ma\u00edz?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">El ma\u00edz esta clasificado como una planta gram\u00ednea originaria del centro de M\u00e9xico, es uno de los vegetales de mayor producci\u00f3n a nivel mundial, y el Ma\u00edz es referido a toda la planta en su conjunto. Bot\u00e1nicamente es de la especie Zea mays L y es la \u00fanica\u00a0especie\u00a0cultivada de su g\u00e9nero.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1672904656955\"><strong class=\"schema-faq-question\">\u00bfQu\u00e9 enfermedades previene el consumo de ma\u00edz?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">El consumo de ma\u00edz puede prevenir problemas a nivel cardiovascular, mejora las funciones cerebrales, incluyendo la memoria y la concentraci\u00f3n, favorece el optimo funcionamiento de las gl\u00e1ndulas adrenales.<br\/><br\/>Tambien, el elote es un alimento ideal para las personas con trastornos digestivos, dietas antinflamatorias, personas que son intolerantes al gluten, y es un regulador de los niveles de triglic\u00e9ridos y colesterol en la sangre.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Conclusi\u00f3n\">Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>A manera de conclusi\u00f3n, el elote es una verdura, a pesar de que algunas consideraciones que est\u00e1n enfocadas en que es un fruto. Es una verdura baja en grasa y un alimento muy nutritivo que aporta a nuestro organismo un excelente contenido en vitaminas, minerales, carbohidratos, fibra, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>Los pacientes de gastritis deben ser muy cuidadosos con su dieta nutricional, ya que existen alimentos y frutas que contienen propiedades irritantes que pueden generar s\u00edntomas desfavorables, tal como es el caso de las frutas acidas o c\u00edtricas, donde esta incluida la uva.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Recuerda los beneficios de consumir elote:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prevenir los trastornos a nivel cardiovascular.<\/li>\n\n\n\n<li>Mejorar las funciones cerebrales. <\/li>\n\n\n\n<li>Propicia en el sujeto un estado de \u00e1nimo positivo.<\/li>\n\n\n\n<li>Favorece el optimo funcionamiento de las gl\u00e1ndulas adrenales.<\/li>\n\n\n\n<li>Facilita el sue\u00f1o y minimiza los periodos de estr\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Minimiza los trastornos digestivos, y es ideal en dietas antinflamatorias, y para las personas que son intolerantes al gluten. <\/li>\n\n\n\n<li>Regulador de los niveles de triglic\u00e9ridos y colesterol en la sangre.<\/li>\n\n\n\n<li>Minimiza los procesos de estre\u00f1imiento.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En resumen, este fabuloso vegetal es el ideal para su consumo, y puede combinarse con otros alimentos, y nos proporciona una gran versatilidad a la hora de su preparaci\u00f3n seg\u00fan los gustos y preferencias a nivel personal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aparte del hecho de que el Elote es un alimento muy nutritivo, y tambi\u00e9n posee un sabor agradable. 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